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| ツチクジラ（だから“つ印？”）の大和煮 | |
千葉県和田港近くの「くじら家」（ホームページ）で売られている、ツチクジラ（槌鯨）の大和煮の缶詰です。ふつうの大和煮はミンククジラのものだと思いますが、ここ和田港で捕れるクジラはツチクジラなのです。ですから、くじら家で売っているクジラ肉は、ミンククジラのものもありますが、ツチクジラのものもが“売り”です。お店の人はツチクジラの方がうんとおいしいといっていました。だけど、私にはそれほど違いはわかりませんでした(^^ゞ もちろん、名物「くじらのたれ」もあります。これはいずれゲットしたときに。
2003年1月記
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| ツチクジラ（だから“つ印？”）の大和煮 | |